Hogyan állítható össze egy Céges Családi nap cateringje?

A catering jó esetben ugyanúgy illeszkedik a családi nap koncepciójához, akárcsak a helyszín, a programok és a fellépők.

Alapvető elvárás, hogy megfelelő mennyiségű és minőségű étel kerüljön az asztalokra. Az összeállításanak célszerű tükröznie a munkatársak ízlését.

A mai korban nagyon sokan hódolnak némelyik táplálkozási irányzatnak (vegetariánus, paleo, vegán), ezért a menü összeállításánál ezeket is figyelembe kell venni.

Mivel a Céges Családi Napok leggyakrabban szabadtéri környezetben zajlanak, ezért a menü rendszerint tartalmaz egyszerű bográcsos ételeket, parázson vagy roston sült húsokat, zöldségeket.

Az egész napos rendezvény komfortérzetéhez szükséges a háromszori étkezés.

A kiváló ételek és italok hozzájárulnak ahhoz, hogy a dolgozók jó érzéssel vegyenek részt az eseményen. Ami negatív irányba viheti, az a túlzottan “előkelő” kínálat vagy ennek ellenkezője, a túlzott mértékű “spórolás”.

A catering képezi a költségvetés egyik legnagyobb részét, ezért célszerű alaposan megtervezni, majd megtalálni hozzá a megfelelő beszállítót.